أرشيف | عادات و تقاليد لبنانية RSS feed for this section

المسجد القديم في صور

17 أغسطس

الجلي بالفاكهة

15 أغسطس

يذوب الجلي بشكل جيد (اختيار النكهة عائد للاذواق) حتى يختفي السكر الموجود داخله ،في وعاء مخصص ،تقطع الفاكهة (ايضا عايدة لنكهة الجلي او حسب المتوفر في المنزل)ويسكب فوقها الجلي ،ننتظر حتى يبرد قليلا ونضعه في الثلاجة

ملاحظة:هناك نوع من الجلي على نكهة المانغا ،حاولي بعد تذويبه اضافة كريما عليه واخلطيه جيدا ،وتتم التكملة بنفس الطريقة )

كيك بالاناناس

15 أغسطس

المكونات:
8 فناجين قهوة طحين
4 فناجين قهوة سكر
4 بيض
ملعقة صغيرة فانيلا ورشة ملح
3/4 كوب زيت للقلي او زبدة
3 اكواب حليب بودرة
1 كوب عصير اناناس او ماء
3 ملاعق باكينغ بودر كبار

نخلط كل هذه المكونات مع بعضها حتى يتكون عندي مزيج الكيكة ،بقالب الشوي احرق السكر ،وارص قطع الاناناس ،واسكب فوقها المزيج واخبزه ،وحتى اتأكد من نضجه ،ادخل سكينا فيه اذا خرج نظيفا فهذا معناه ان الكيكة قد نضجت.عند التقديم يقلب ويزين بالنعناع الاخضر والفريز

كوسى بلبن

15 أغسطس

المكونات :
كوسى (حبات صغيرة)
بصلة مفرومة فرما ناعما
لحم مفروم فرما ناعما
صنوبر
لبن
نعناع يابس
فلفل وملح

طريقة التحضير:
* نقلي اللحم مع البصلة والصنوبر ونضعهم على جنب
*نفرغ الكوسى ونحشيها بخليط اللحم ونقليها قليلا حتى يحمر الغلاف الخارجي ،نقوم بخلط اللبن مع قليل من الماء والنشاء ونغليه ونحركه دائما ،ثم بعد غليانه نسقط حبات الكوسى حتى تنضج ،يقدم ويرش على وجهه النعناع اليابس

تابع

Get every new post delivered to your Inbox.